りんごとさつまいも

来月から吐血必死だわお仕事(´^ω^`)
人間関係めんどくさいねーほんとねーもーねー。

ストレスで胃をやらないようにだけ気をつけよう…ふふふ…

昨日はがん検診を受けてそのあとは暇だったのでお菓子づくりー
久々。スイートポテトぶり？あれはいつだったっけ？←

親戚の方々から頂いた大量のりんごとさつまいもを消費すべくレシピ検索した結果、うってつけのものがあったのでそれを！
あとあとになってアップルパイリクエストされたからそれはまたいずれ…
アップルパイなぁ…冷凍のパイ生地使えば何もめんどくさいことないんだけどなぁ…

今回作ったのはりんごとさつまいものタルトタタン風。
上下の2層にわかれていて、下はさつまいも、上がりんご。
さつまいもはスイートポテトにして土台に。小麦粉と卵の量がさつまいもに対して多すぎたのか最後膨らんで大変になったのはいい思い出。
そうよね、スイートポテトって膨らむよね…

りんごはキャラメリゼ。
パウンド型にりんごを敷き詰めてその上にさつまいもを流し込んでオーブンに200度35分。

わかってたけどさつまいもとりんごの組み合わせはおいしいね！
なんかちょっと足りないように感じたけどなー。多分味が両方濃いからかな
たんぱくな味のホイップクリーム添えたら最強かもしれない。作らなかったけど

たまにやるお菓子づくりたのしい！
バレンタインデーも近いがどうするかな…